映画「料理人ガストン・アクリオ 美食を超えたおいしい革命」の動画を視聴しました。

2014年公開のペルー・アメリカ映画(ドキュメンタリー作品)で、上映時間は約79分。

総合評価:★★★☆☆~★★★★☆(3.9)

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(本ページの情報は2018年8月時点のものです。 最新の配信状況はU-NEXTサイトにてご確認ください。)

監督:パトリシア・ペレス
出演:ガストン・アクリオ、レネ・レッゼピ、マッシモ・ポットゥーラ、アレックス・アタラ、アンドニ・アドゥリッスら


ペルー料理やガストンさんについてはほとんど知らなかったので、勉強になりました。

地元の料理を革新し、世界に広めていくことで、ペルーに革命を起こしている感じというのは興味深かったです。

見ていると、日本の料理人とも通底しているものが大いにあるように思いました。
(志やら価値観やら)


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