映画「二郎は鮨の夢を見る」の動画を視聴しました。

ここで見ました→dTV


総合評価：★★★★☆（4.0）

2011年公開(日本公開は2013年)のアメリカ映画で、上映時間は約82分。

アメリカ人のデヴィッド・ゲルブ監督によるドキュメンタリー映画です。

ミシュランガイド東京で三ツ星を何年も連続して獲得している有名すし屋「すきやばし次郎」を取材した作品。

小野二郎さんはもちろん、息子さんたちやお店で働く方々なども登場しています。

知らなかったことも結構あって、勉強になりました。


「カウンター席10席しかなく、トイレもお店の外にある。

それでミシュラン三ツ星なんて、そんな店ほかにはない」

といったことを、料理評論家の山本益博さんがおっしゃっていました。

そうなのかも知れないですね。


こういった作品を見ると、築地市場の豊洲移転問題もまた違った目線で見えてきます。

「すきやばし次郎の仕入れは大丈夫なんだろうな！市場の人たちをあまり困らせないようにやってくれよ」なんて感じで。




二郎は鮨の夢を見る [ 小野二郎 ]